ベルギービール麦酒本舗 鹿児島の奇跡

鹿児島で唯一のベルギービールプロフェッショナル伝道師KOOHが、ベルギービール不毛の地【鹿児島】でひとりでも多くの人にベルギービールを広めていく伝道の物語

おススメ

締めにいい!!

こんばんは。 橋口です。。 今夜のおススメは、、、、、、、、 寒い夜にしっぽり飲めるコチラのビール!! 「マレッツ・ブラウン」 アルコール度数8%のブラウンタイプのアベイビールです。 泡立ちが非常によく、色は暗い琥珀色で少し赤みがあります。 口に…

クリスマスが今年もやってくる。

こんばんは。 橋口です。 今日はお昼ご飯に「あぢもり」のトンカツを食べて来たんですが、 なんというウマさ!!! 美味しすぎて、写真すら撮ってない・・・・ トンカツ一枚食べると具合が悪くなる僕にも丁度いい大きさで、 大変素晴らしかったでした。。。…

オリジナルアイテムが当たる!

こんばんは。。。 橋口です。。。。 今年もやってきました。 ヴェデットキャンペーン 上記の通り、 ヴェデットの樽生を一杯ご注文につき、くじを一回引けて、 ヴェデットのオリジナルグッズを当てよう!! というキャンペーンです。。。 今回の目玉は専用グ…

ピーチ開栓!

こんばんはーーーーー。。。 夜遅くにスミマセン。。 橋口です。 新樽開栓しましたー。。。。。。 ミスティック・ピーチ 超人気のフルーツビールが入荷です。。。 今まで飲んだ中で、一番桃を感じる!!(あくまで個人の感想です。) もはや、ビールなのか?…

夜の・・・・

こんばんは。 橋口です。。。 言葉の頭に「夜の」とつけると何でも卑猥に聞こえてしまう・・・・ というのがちょっと前に流行りましたが、今日紹介するのは、 ソレとは全く関係ありませんので、あしからず・・・・・ それではご紹介致します。。。 「デリリ…

歴史

こんばんは。。 橋口です。 最近色んなところで見かけるようになった、レフ・ブロンド。 実はもの凄く伝統的なビールなんです。 今日はそんな、レフ・ブロンドのご紹介です。。。 レフ・ブロンドはアビィ・ビールというタイプの、元々修道院で造られていたビ…

相性がいいんだよね。

こんばんはー。。。 ちょっと前にサイドメニューに追加されて、 結構な人気の「鴨胸肉のポワレ」 マデラワインとマーマレードの二つの甘さが繊細に絡み合ったソースが 鴨の旨味を引き立ててくれる何とも今の時期らしいお料理なのですが、 この「鴨のポワレ」…

非常にいい!

こんばんは。。。 ドゥシェス・ドゥ・ブルゴーニュの250mlボトルが 入荷してきましたー。 毎回入荷するロットで味わいが変わるドゥシェス・・・・ 今回のロットは・・・・個人的にかなりいい感じ!!! 甘すぎず、酸っぱすぎず、めちゃめちゃバランスがと…

柚子山椒・・・

こんばんは。。。。 橋口です。。。 今夜のおススメは体が暖かくなってくるこのビール・・・ 馨和(カグア)ROUGE 日本のゆずと山椒を使って造られたベルギービール。 アルコール度数は9%とやや高め。。。。 しかし、ゆずの爽やかな香りと山椒のピリッと引き締…

ハチミツ・・・

こんばんは。。 橋口です。。。。 ものっっっっっっっっっっ凄いお久しぶりの入荷です。。。。 ハチミツを使ったビール・・・・ そう・・・・・・ バルバールの入荷です。 ハチミツを醸造中に加えたビールですが、甘ったるい訳ではありません。 細かく白く強…

新樽開栓

こんばんは・・・ 橋口です。 先ほど、ダークシスター樽生が終了致しました・・・・ と、言う事は・・・・ 新樽開栓です!!!!! 「チャールズクイント・ルビーレッド」 光にすかすと、まさにルビーレッド!! きれいですね。。。。 泡はかなりきめ細かく…

お手本。。。

こんばんは。。。 今夜のおススメは・・・・ ローデンバッハ・クラシック!! ベルギーのフランダース地方西部で造られる伝統のレッドビールの代表格で、レッドビール独特の軽やかでフルーティーな酸味と深いコクのある味わい。 オーク樽で2年以上熟成させた…

ハードだぜ。

こんばんは。 橋口です。 今夜のおススメは・・・・ 「ユダス」 柑橘系を思わせるフルーティな香り。 味わいもフルーティーです少し酸味もありますが、苦味もしっかりとあって、アルコール感も十分。 とてもバランスが取れた、フルボディタイプのビールです…

バランスよすぎ・・

・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・ニ・・・・ニク・・・・・ 肉がたべたーーーーーーーいぃぃぃぃっっっっっ!!! どぉーも、こんばんは。 肉が食べた過ぎる橋口です。。。 そんな肉が食べた過ぎる僕が 肉と一緒に飲み…

まずは初めて見ませんか?

麦酒本舗ではベルギービール初心者の方のために 大変お得なセットで はじめの一歩をお手伝い! 【スペシャル前菜4種類プレート+グランドメニューより¥1,500までのお好きなベルギービールを2杯】 通常価格最大¥5,000分を¥3,500で提供中 ベルギービール、は…

冬の新作。

こんばんは。 橋口です。 来ました来ました!!! 秋冬の新作お料理来ましたヨーーーーー? 今回の新作に使われている素材・・・・ 相当なファンがいるかと思いまーーーーーす。。。 それでは発表致しますよ☆ 「広島県産牡蠣のカダイフ包み揚げ」 衣にカダイ…

復刻。。。

こんばんは。 今年はコタツが欲しい・・・ 丸いヤツでモフモフのお布団が付いてるヤツ・・・ でも、コタツは僕をダメ人間にするから、 慎重に考えねば・・・・ 誰か、丸いヤツでモフモフのお布団が付いていて、 ダメ人間にならずにすみそうな、画期的なコタ…

丁度いいんだ・・・

こんばんは。 橋口です。 お久しぶりの入荷! フルーツビールは好きだけど、 「甘過ぎないのが好き!」 と言う方にもオススメのコチラ!!! 丁度いい甘さ 丁度いい酸味 丁度いい爽やかさ で、三拍子そろった・・・・ 「グリゼット・フリュイデボア」 ブルー…

新樽開栓!

こんばんは。 今週も元気にやっていきまーす。 橋口デス。。。 さてさて、ヒューガルデンホワイトの樽が終了いたしまして、 新樽の開栓でございます。。 「グリゼット・ブロンシュ」 いやいや、お久しぶりの登場ですね 隠れファンも多いこのビール・・・・ …

お初なのか!?

こんばんはー。 橋口です。。。 実は小瓶で入荷するのは初めてなんじゃなかって思うんです。 そんなビールが入荷して来たんです。 「サンフーヤン・トリプル」 アルコール度数8.5%でスパイスを使用したトリプルスタイルのビールです。 発泡は強めできめ細…

初登場樽開栓!!

こんばんは。 橋口です。。。 まさかのまさかで、ハロウィンの日に開栓した ウルフ・ドライホップ・ウィークエンドが2日で打ち抜かれたため、 その後の樽を全く用意していなかったのですが、 ようやく次の樽が開栓しました!!!! 「ダーク・シスター」 20…

隠れた名酒

こんばんは。。 橋口です。。。。 今日のオススメは 「隠れた名酒」と僕の中でもっぱら噂のコチラ!!! 「ウエストマール・トリプル」 ベルギービールにおいて 「トリプル=色が淡くてアルコール度数が高い」 という認識を広めたビールです。まさに先駆けで…

帰ってきました!

こんばんはー。。 橋口です。。。 先月の昼飲み会で開栓して、半日で無くなってしまった、 あの樽生が帰ってきました!!!! ウルフ・ドライホップ・ウィークエンド ベルギービール・ウィークエンド(ベルギービールのお祭り)の為に特別醸造されたビールで…

喉越し。

こんばんは。 橋口です。 喉越しがいいビールがお好きなアナタにオススメです。 「セゾン・デュポン」 セゾンビールは、農家の方々が冬の作業が少ない時期に仕込んで 夏の暑い時期に喉の渇きを潤すために造られていたビールで、 このセゾン・デュポンはゴク…

レア!!!

こんばんは。 着々とハロウィンの準備を進めておりまして ミシンを踏んだりしております。 橋口です。 さてさて、今日のオススメは、もの凄くお久しぶりの入荷なんです。 「レフ9」 フランス語の影響もあり、LEFFE 9°(レフ ヌフ もしくはネヘン)と読みま…

一押し

こんばんはーーーーーーーー。。。 橋口です。 フードメニューから一押し 自家製ベーコンステーキ 桜チップをふんだんに使い燻製しました。 下味をつけてから完成までかかった時間は、約10日!! 時間がかかった分だけやっぱり美味しい(笑)!! 噛めば噛…

黒酸塊

こんばんは。 橋口です。 今夜のオススメは「コレがビールッッッ!???」と 疑われがちなフルーツビールから。。。 リンデマン・カシス! フルーツビールの中で人気の「リンデマンシリーズ」の一つです(・∀・) 泡が紫色なのがキレイです。 香りはカシスその…

悪魔とジャガイモ

こんばんは。 橋口です。。。 今夜のオススメ2つ目!!! デュベル デュベルは、アルコール度数は8.5%と高めで、 まろやかさときれのよさを感じられるビールです。 発泡も強めで泡まで楽しめます。 デュベルとは悪魔という意味で「世界一魔性を秘めたビー…

香ばしい。

こんばんはー☆ 橋口です。。。 今夜のおススメは、 焙煎したモルトが香ばしいレフ・ブラウンです。 焦がしたようなホロ苦さがありますが、後味にはほんのりカラメルのような甘さを感じます。 キレもいいので、色から想像するよりずっと飲みやすいです。 チョ…

3発目!

こんばんは。 「二度有る事は三度ある」が口癖の橋口です。 さてさて、オオカミさんのビール三発目です。 「ウルフ9」 鼻を抜ける華やかな香りが有ります。 飲み口は甘め、ウルフ8に比べて、やや黒糖のような甘味が強めな印象・・・ 後味にほんのり苦味が…