こんばんは。 橋口です。 今日はお昼ご飯に「あぢもり」のトンカツを食べて来たんですが、 なんというウマさ！！！ 美味しすぎて、写真すら撮ってない・・・・ トンカツ一枚食べると具合が悪くなる僕にも丁度いい大きさで、 大変素晴らしかったでした。。。…

こんばんは。。。 橋口です。。。。 今年もやってきました。 ヴェデットキャンペーン 上記の通り、 ヴェデットの樽生を一杯ご注文につき、くじを一回引けて、 ヴェデットのオリジナルグッズを当てよう！！ というキャンペーンです。。。 今回の目玉は専用グ…

こんばんはーーーーー。。。 夜遅くにスミマセン。。 橋口です。 新樽開栓しましたー。。。。。。 ミスティック・ピーチ 超人気のフルーツビールが入荷です。。。 今まで飲んだ中で、一番桃を感じる！！（あくまで個人の感想です。） もはや、ビールなのか？…

こんばんは。 橋口です。。。 言葉の頭に「夜の」とつけると何でも卑猥に聞こえてしまう・・・・ というのがちょっと前に流行りましたが、今日紹介するのは、 ソレとは全く関係ありませんので、あしからず・・・・・ それではご紹介致します。。。 「デリリ…

こんばんは。 橋口です。 昨夜、チャールズクイント・ルビーレッド樽生が終了致しました。 なので、今夜新樽開栓です！！ 次の樽を何にしようかなぁー？なんて悩んだんですけど、 同じチャールズクイントのシリーズで別の銘柄があれば飲んでみたくなるのが人…

こんばんは。。 橋口です。 最近色んなところで見かけるようになった、レフ・ブロンド。 実はもの凄く伝統的なビールなんです。 今日はそんな、レフ・ブロンドのご紹介です。。。 レフ・ブロンドはアビィ・ビールというタイプの、元々修道院で造られていたビ…

こんばんはー。。。 ちょっと前にサイドメニューに追加されて、 結構な人気の「鴨胸肉のポワレ」 マデラワインとマーマレードの二つの甘さが繊細に絡み合ったソースが 鴨の旨味を引き立ててくれる何とも今の時期らしいお料理なのですが、 この「鴨のポワレ」…

こんばんは。。。 ドゥシェス・ドゥ・ブルゴーニュの２５０mlボトルが 入荷してきましたー。 毎回入荷するロットで味わいが変わるドゥシェス・・・・ 今回のロットは・・・・個人的にかなりいい感じ！！！ 甘すぎず、酸っぱすぎず、めちゃめちゃバランスがと…

こんばんは。。。。 橋口です。。。 今夜のおススメは体が暖かくなってくるこのビール・・・ 馨和(カグア)ROUGE 日本のゆずと山椒を使って造られたベルギービール。 アルコール度数は9%とやや高め。。。。 しかし、ゆずの爽やかな香りと山椒のピリッと引き締…

こんばんは。。 橋口です。。。。 ものっっっっっっっっっっ凄いお久しぶりの入荷です。。。。 ハチミツを使ったビール・・・・ そう・・・・・・ バルバールの入荷です。 ハチミツを醸造中に加えたビールですが、甘ったるい訳ではありません。 細かく白く強…

こんばんはーーー。。。。 グリゼットブロンシュの新樽が開栓しましたよー。 開けたてのフレッシュな小鳥ちゃんをお楽しみくださーい。。

こんばんは・・・ 橋口です。 先ほど、ダークシスター樽生が終了致しました・・・・ と、言う事は・・・・ 新樽開栓です！！！！！ 「チャールズクイント・ルビーレッド」 光にすかすと、まさにルビーレッド！！ きれいですね。。。。 泡はかなりきめ細かく…

こんばんは。。。 この間開栓した、「ダークシスター樽生」・・・・ もうすぐ終了しそうです まだ飲んで無い方、お早めにぃー☆

こんばんは。。。 今夜のおススメは・・・・ ローデンバッハ・クラシック！！ ベルギーのフランダース地方西部で造られる伝統のレッドビールの代表格で、レッドビール独特の軽やかでフルーティーな酸味と深いコクのある味わい。 オーク樽で2年以上熟成させた…

こんばんは。 橋口です。 今夜のおススメは・・・・ 「ユダス」 柑橘系を思わせるフルーティな香り。 味わいもフルーティーです少し酸味もありますが、苦味もしっかりとあって、アルコール感も十分。 とてもバランスが取れた、フルボディタイプのビールです…

・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・ニ・・・・ニク・・・・・ 肉がたべたーーーーーーーいぃぃぃぃっっっっっ！！！ どぉーも、こんばんは。 肉が食べた過ぎる橋口です。。。 そんな肉が食べた過ぎる僕が 肉と一緒に飲み…

こんばんは。 今年はコタツが欲しい・・・ 丸いヤツでモフモフのお布団が付いてるヤツ・・・ でも、コタツは僕をダメ人間にするから、 慎重に考えねば・・・・ 誰か、丸いヤツでモフモフのお布団が付いていて、 ダメ人間にならずにすみそうな、画期的なコタ…

こんばんは。 橋口です。 お久しぶりの入荷！ フルーツビールは好きだけど、 「甘過ぎないのが好き！」 と言う方にもオススメのコチラ！！！ 丁度いい甘さ 丁度いい酸味 丁度いい爽やかさ で、三拍子そろった・・・・ 「グリゼット・フリュイデボア」 ブルー…

こんばんは。 今週も元気にやっていきまーす。 橋口デス。。。 さてさて、ヒューガルデンホワイトの樽が終了いたしまして、 新樽の開栓でございます。。 「グリゼット・ブロンシュ」 いやいや、お久しぶりの登場ですね 隠れファンも多いこのビール・・・・ …

こんばんはー。 橋口です。。。 実は小瓶で入荷するのは初めてなんじゃなかって思うんです。 そんなビールが入荷して来たんです。 「サンフーヤン・トリプル」 アルコール度数８.５％でスパイスを使用したトリプルスタイルのビールです。 発泡は強めできめ細…

こんばんは。 橋口です。。。 まさかのまさかで、ハロウィンの日に開栓した ウルフ・ドライホップ・ウィークエンドが２日で打ち抜かれたため、 その後の樽を全く用意していなかったのですが、 ようやく次の樽が開栓しました！！！！ 「ダーク・シスター」 20…

こんばんは。。 橋口です。。。。 今日のオススメは 「隠れた名酒」と僕の中でもっぱら噂のコチラ！！！ 「ウエストマール・トリプル」 ベルギービールにおいて 「トリプル＝色が淡くてアルコール度数が高い」 という認識を広めたビールです。まさに先駆けで…

こんばんはー。。 橋口です。。。 先月の昼飲み会で開栓して、半日で無くなってしまった、 あの樽生が帰ってきました！！！！ ウルフ・ドライホップ・ウィークエンド ベルギービール・ウィークエンド（ベルギービールのお祭り）の為に特別醸造されたビールで…

こんばんは。 橋口です。 喉越しがいいビールがお好きなアナタにオススメです。 「セゾン・デュポン」 セゾンビールは、農家の方々が冬の作業が少ない時期に仕込んで 夏の暑い時期に喉の渇きを潤すために造られていたビールで、 このセゾン・デュポンはゴク…

こんばんは。 着々とハロウィンの準備を進めておりまして ミシンを踏んだりしております。 橋口です。 さてさて、今日のオススメは、もの凄くお久しぶりの入荷なんです。 「レフ９」 フランス語の影響もあり、LEFFE ９°（レフ ヌフ もしくはネヘン）と読みま…

こんばんは。 橋口です。 今夜のオススメは「コレがビールッッッ！？？？」と 疑われがちなフルーツビールから。。。 リンデマン・カシス！ フルーツビールの中で人気の「リンデマンシリーズ」の一つです(･∀･) 泡が紫色なのがキレイです。 香りはカシスその…

こんばんは。 橋口です。。。 今夜のオススメ２つ目！！！ デュベル デュベルは、アルコール度数は8.5％と高めで、 まろやかさときれのよさを感じられるビールです。 発泡も強めで泡まで楽しめます。 デュベルとは悪魔という意味で「世界一魔性を秘めたビー…

こんばんはー☆ 橋口です。。。 今夜のおススメは、 焙煎したモルトが香ばしいレフ・ブラウンです。 焦がしたようなホロ苦さがありますが、後味にはほんのりカラメルのような甘さを感じます。 キレもいいので、色から想像するよりずっと飲みやすいです。 チョ…

こんばんは。。 最近、「とろサーモン」の久保田さんに似てきました。 橋口です。 まぁまぁ、そんな「とろサーモン」な僕の話は置いといて、 昨日の「ウルフ７」に引き続き新しい銘柄が入荷しました。 「ウルフ８」 泡立ち、よくて、泡持ちもいいです。食感…

こんばんは。。 橋口です。。。 油断したらかみ殺される・・・・・ そんなビールが入荷して参りました。 「ウルフ・７」 鼻を抜ける華やか香りがあり、飲み口は、 甘味の後に、ピリピリした辛みがやってきます。。 発泡が強く、切れ味抜群です。。。 入り口…