八色

こんばんは。

橋口です。

昨日の夜、ヒューガルデン・ホワイトが打ち抜かれてしまいまして、今日から初登場樽が開栓しております( ´艸｀)

「八色（ヤイロ）」

普段、麦酒本舗に「セリス・ホワイト」などを卸して頂いているインポーターであり、ベルギーでビールを醸造する日本人醸造家でもある菅原さんが醸造されたビールです。

今回2年前にこの世をさった菅原さんの恩師である八色先生の追悼と共に八つの原材料を使用する事によって作り上げたホワイトビールで、ペレットではなくホールホップ（ 毬花のまま使われるホップ。 ）で作り上げており、糖化行程やホップの煮沸においてもすべて直火で行う事によって優しく柔らかい味わいに仕上がっています。

香りは、ホワイト独特の乳酸のような香り、レモンやオレンジの柑橘系の香りがします。

飲み口は、優しい苦みがあり後味に柔らかな酸味が残ります。

個人的に大好きなお味。

菅原氏の想いが乗っかって出来た、「八色」。

是非、ご賞味ください(･∀･)