2014-12-20 砂肝。 おススメ こんばんは。 橋口です。。。。 今日は、ホワイトビールに合うオツマミの紹介。 「砂肝のバジルソテー」 砂肝と言うと、焼き鳥のイメージが強いですが、 洋風にしてもウマい!!という事で、バジルソースでソテーしました。 砂肝のコリコリした食感に、バジルの爽やかな風味。 アクセントで入れているパルメザンチーズがいい仕事をしています。 最後に、ホワイトビールで流し込めば、何とも言えない爽やかさが口一杯に広がります。 ・・・・・たまらん・・・・・・ 是非お試しくださーい!!