今夜の鮮魚。

こんばんは。

メバチが釣れました。。。

ウソです。。。。

橋口です。。。

今夜の鮮魚のカルパッチョは「メバチ」です。。

目がパッチリしているから「メバチ」という名前がついたそうで、よく見ると垂れ目に見えます。。

カワイいです。。。

春から夏はクロマグロの味が落ちて、代わりにメバチの需要が高まるそうです。。。

脂はあまり多くなく、サッパリと食べれるので、ホワイトビールとの相性もいい感じ！！！！

ぜひ合わせてみてくださーい！！！

ではでは今夜も麦酒本舗でお待ち致しております。