2015-10-10 秋の新作 料理 日記 お知らせ おススメ こんばんは。。 橋口です。 新作メニューの登場ですよっと！！！ 「鴨胸肉のポワレ〜オレンジの風味を添えた赤ワインソースと共に〜」 マデラワインとマーマレードの二つの甘さが繊細に絡み合ったソース。 その仄かな甘さが鴨の旨味を引き立てます。 酸味のあるレッドエールや、甘味のあるフルーツビールなどと合わせるのが オススメです。。。
