砂肝お好きです？

こんばんは。 橋口です。。。 メニューブックが新しくなったので、 ただ今、サイドメニューも新しく開発中であります。 ソレをふまえて、今夜からお目見えしたのがコチラ！！ 砂肝のコンフィ 砂肝と、黒オリーブを一緒にオイルでじっくり煮込みました。 柔らかくしすぎず砂肝のコリコリとした食感を少し残してあるので、 砂肝好きには溜まらない一品となっております。 程よい塩っけで、オツマミにピッタリです。 まだ、サイドメニューも出来上がっていないので、気になる方は、 スタッフまで！！