こんばんは。 橋口です。 今日はサイドメニューから人気のメニューを紹介です。 「豚ホホ肉と茸のガーリックソテー」 豚ホホ肉のプリッとした食感が特徴です。 茸とともにガーリックでソテーし白ワインの酸味を効かせた最強の酒の肴。。。 どのビールとも抜…

こんばんは。 橋口です。 先ほど開栓した「ピンクキラー」に続いてもう一つ新樽開栓です。 「デコーニンク」 ベルギー第二の都市でもあるアントワープ市を代表するビール。 見た目の色は濃いですが、とても軽やかで飲みやすスッキリとした味わい。 ザーツホ…

おはようございます。 さてさて、ピンクキラー樽生が開栓いたしました。 ホワイトビールにピンクグレープフルーツの果汁が入れられたフルーツビールで、 霞のかかったピンク色で、ほんのりとピンクかかった泡立ちです。 柑橘系の香りがして、甘味とピンクグ…

こんばんは！ やっと、雨あがたーーーーーー！！ 雨が上がったら上がったで少し寂しい気がするのは何故ですか？ 誰か教えてください。。。。。。。。 橋口です。 さてさて、今日のオススメは！！ 「シメイレッド」 シメイの中で最も歴史が古くシメイの元祖と…

こんばんは。 橋口です。 先週の大雨の影響で入荷が遅れていた、 イチジクが入荷しました。 ということは！！ イチジクと生ハムのサラダの提供が復活です！！！ 是非食べにきてください。 ではでは、今夜も麦酒本舗でお待ちしております。

こんばんは。 橋口です。 急ですが！！前回の昼飲み会が好評だったので、今月はもう一回やっちゃいます！！ 日程は ６月２９日（日）１２：００〜１７：００ ※オーダーストップは１６：３０となります。 その日に先行開栓する樽生は 「ピンクキラー」 麦酒本…

こんばんは。 リンデマン・ペシェ樽生。 緊急開栓です！！ しかも、通常１２００円で販売していますが、今回のペシェは ５００円で販売します。 一樽限りですのでお急ぎください！！ 溢れる桃の香りと味わいをお楽しみください。。。。。

こんばんは。 橋口です。 麦酒本舗で女性に人気の「チーズ豆腐」が 生まれ変わりました。 「とろふわチーズのテリーヌ」 長らくお休みしていたチーズ豆腐が形を変えて復活致しました。 その名の通り、とろふわのチーズをバケットに塗って蜂蜜をタップリとか…

こんばんは。 ちょっと、引くくらい雨が降ってますね。 「オレ、雨降ってても傘ささないタイプだから・・・・・」 なんてカッコいい事も言えないくらい。。。。。。。。 。。。。。。。梅雨らしくていいと思います。 橋口です。 さてさて今日のオススメはコ…

こんばんは。 橋口です。 夏に向けて、新作スイーツの登場です。 「クレープ〜洋梨のコンポート添え〜」 「クレープ〜巨峰のコンポート添え〜」 二種類のクレープをご用意しました。 甘すぎず、少し酸味が有るので、どちらもサッパリと食べられます。 是非お…

アモォォオォレェエエェエェッッ！！ 肺口です。 今年もこの季節がやって参りました！！ 今が旬の食材「イチジク」。 。。。。。。。そうです。 毎年人気の「イチジクと生ハムのサラダ」。 解禁しました。 今夜から食べられますよ！！ お待ちしてまーす。。…

こんばんわんだふる。 ロト６が当たる気しかしなかったんですが、 擦りもしませんでした。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。橋口です。。。。。。。 まぁ、金ばっか追いかけてないで、いつかは気前のいい男になりたいです。。。。 という事で、…

こんばんは。 橋口です。 昨日、イヒテヘムズ樽生が終了しましたので、 新樽開栓です。 「ドライホッピング・ホメル」 この、ドライホッピング・ホメル、もともとホップと言う名前のビールでしっかりとホップが効いているものに、更に「ドライホッピング」を…

こんばんは。 橋口です。 先日お知らせした、完全予約販売の「XXXbitter750ml」。 おかげさまで、完売いたしました。 ご予約いただいた皆様、ありがとうございました。

こんばんは。 橋口です。 昨日の「昼飲み会」は大盛り上がりでした、 ご来店してくださった皆様ありがとうございました。 さてさて、常設の樽生「セリス・ホワイト」が終了しましたので、 根強いファンがいる「ヒューガルデン・ホワイト」が開栓しました。 …

こんばんは。 橋口です。 今度の昼飲み会で先行開栓する樽生が決定致しました。 「キャスティール・ルージュ」 キャスティール・ブラウンにサワーチェリーを漬け込んで造られているこのビール。 長期熟成させた梅酒のような香りと味わいを感じます。 アルコ…

こんばんは。 橋口です。 だんだんと、ラガービールや苦みの効いたエールをグイッと飲みたくなる季節になって参りました。 ソコで今日紹介するのは、そんなビールたちに合うコチラのフード。 「ピッツァ（ソーセージ・ガーリックマヨ） ベースにトマトソース…

こんばんは。 橋口です。 僕のNo.１が入荷しました。 そう、やっぱりNo.１はこの子！！ 「XXbitter」（イクスイクスビター） 麦酒本舗で取り扱っているビールの中ではトップクラスの苦さです。 ただ、苦いといってもグレープフルーツの皮を噛んだような苦さ…

こんばんは。 雨ですね！ 麦酒本舗は今日も、雨にも負けず風にも負けず営業しております。 お待たせしました！という事で ドゥシェス・ド・ブルゴーニュの大瓶(750ml）が入荷致しました。 マリー推しの皆さん、ご堪能ください！

こんばんは。 橋口です。 前回の入荷後すぐに売り切れた、人気のアイツ、 「グーデンカロルス・ホップシンヨール」が入荷して参りました。 ややにごりのある淡いゴールド。 グラスに注ぐとホップの瑞々しい香りが広がります。 柑橘系の香りやコショーのよう…

こんばんはーーーー。 橋口です。 苦いの好きな僕が 血反吐が出るくらいテンションが上がる銘柄が入荷しました！！ XXX・Bitter（イクスイクスイクス・ビター）７５０ml デ・ランケ醸造所で造られているコチラのビール。 この醸造所を代表するビールはイクス…

こんばんは。 久しぶりのフードの新作です。 「ムール貝じゃぁん！」って思ったソコのアナタ！！ 今度の新作はいつものホワイトビール蒸しとは違うです！！ 題して「ムール貝のカレー蒸し」 プリプリのムール貝がカレースープとからんで最高です。ほんでまた…

こんばんは。 橋口です。 先ほど惜しまれつつもモアネット・ブロンドが終了致しました。 僕は悲しみに暮れていましたが、コイツが開栓したので一気に吹き飛んじゃいました。 帰ってきました。トリプル・カルメリート 麦の甘みとホップの苦味が絶妙なバランス…

こんばんは。 橋口です。 この季節になると、ご要望が多くなる「昼飲み会」。 復活する事となりました！！ 日程は ６月１５日（日）１２：００〜１７：００ ※オーダーストップは１６：３０となります。 会費などは特に有りません。基本的には通常営業と変わ…

こんばんは。 夜分遅くに失礼します どうやら梅雨入りしたらしいですね。 橋口です。 先ほど「チャールズクイント・ルビーレッド」が終了しまして、たった今新しい樽が開栓致しました。 「イヒテヘムズ・オウドブライン」 赤茶色の「オールドブラウン」と呼…

こんばんは。 雨降ってますけど元気に営業中です。 橋口です。 雨降ってたりして気分が滅入る・・・なんて日もベルギービールを飲めば元気が出るかもしれない。 ってことで、今日の一杯目にオススメのビールはコチラ！！ 「シメイ・ゴールド」 通常、シメイ…

こんばんは。 エロかっこいい大人の橋口です。 願望です。。。。。。。。 今日お勧めするビールは、僕の中で「エロかっこいい」こちらのビール。。。 「ローデンバッハ・グランクリュ」 なぜか最近、ローデンバッハがガンガン売れています。 「なぜか」って…