鹿児島唯一のベルギービールプロフェッショナル伝道師、KOOHです。 今夜19時オンエアのフレンズFM 【KTS トークイントーク】でベルギービールのお話をしてきました。 30分番組、頭から終わりまでベルギービールトーク！ありがたいです。 4月からリニューアル…

鹿児島唯一のベルギービールプロフェッショナル伝道師、KOOHです。 皆々様、お待たせ致しました。新樽生開栓です。。なんと、またまた初登場の樽ですよー。。。「キャスティール・ブロンド」これまで、キャスティールはトリプル、ブリューン、ルージュの３種…

手伝ってください… ビールの飲食業を変革させませんか。 どんな店にいても、同じような同じような銘柄が同じようにメニューにならび、同じような人に同じように提供されていることに飽き飽きしていませんか。 もしあなたが同意してくれるならば、ぜひお会い…

鹿児島唯一のベルギービールプロフェッショナル伝道師、KOOHです マリアージュスタンプラリーの今月の組み合わせが、「ビールで煮込んだカレーと、マレッツブラウン」 ということで今回カレーに使ったビールはなんと！贅沢にもマレッツブラウンだです。 ブラ…

こんばんは 鹿児島唯一のベルギービールプロフェッショナル伝道師、KOOHです。 本日はいつも飲みに来ていただいている、「なかはたはるなり」さんがライブを行います！前回のライブから丁度１年・・・今回はなんと、レコ発ライブです！！大物ゲストも登場す…

鹿児島唯一のベルギービールプロフェッショナル伝道師、KOOHです 今回のブログで紹介するビールはなんと、二年ぶり！！「レフ・ロワイヤル」２０１２年に発売されたレフ醸造所の新定番商品で、様々なタイプのホップを使用している意欲作です。たとえば、ポペ…

鹿児島唯一のベルギービールプロフェッショナル伝道師、KOOHです。 レッドエールの世界。 皆さんご存知ですか？ 私がこの世界に入るきっかけになったビールも【ドシェス・ド・ブルゴーニュ】というレッドエールでした。 甘みと酸味が織りなす、今までに味わ…

今月昼飲み会を開催致します！！４月１７日（日）１２：００〜１７：００ ※オーダーストップは１６：３０となります。 いつも通り会費などは特に有りません。基本的には通常営業と変わらず、単純に「昼から飲んで楽しんじゃいましょう」というものです。ただ…

鹿児島唯一のベルギービールプロフェッショナル伝道師、KOOHです。 新しい樽生開栓情報です。 【リンデマン・カシス】 フルーツビールの中で人気の「リンデマンシリーズ」の一つ。泡が紫色なのがキレイです。香りはカシスそのままの香り、ブルーベリーや葡萄…

鹿児島唯一のベルギービールプロフェッショナル伝道師、KOOHです 新樽開栓しましたよ 「パーテル・リーヴェン ブラウン」写真でいうと、真ん中のになります。。。パーテル リーヴェン(聖リヴィニュス)は556年に宣教師としてエッセという村にやってきました。…

鹿児島唯一のベルギービールプロフェッショナル伝道師、KOOHです。 ベルギービールを飲んでくれたお客様にレビューをしてもらう動画シリーズを始めました。 ラフェスタの方で早速2本の動画が上がっていますが、こちらでもシェアしておきますね。 今回はラフ…

こんばんは鹿児島唯一のベルギービールプロフェッショナル伝道師、KOOHです。突然ですが、今月昼飲み会を開催致します！！明るいうちからのベルギービール！最高ですね〜４月１７日（日）１２：００〜１７：００ ※オーダーストップは１６：３０となります。 …

鹿児島唯一のベルギービールプロフェッショナル伝道師、KOOHです。先日は月一東京出張で10年ぶりの池袋に行ってきたお話はしましたね。で、ベルギービールのお話はしていなかったので【ベルギービール日記】を記しておこうかと思います。東京に出ると、ベル…

鹿児島唯一のベルギービールプロフェッショナル伝道師、KOOHです新樽、レア樽、開栓ラッシュですね。今度は、また高アルコールで飲みやすい危険なヤツ！ですよ。その名も【ルシファ】堕天使ルシファのことですね。ラベルにも、炎の中の悪魔が写っていますサ…

鹿児島唯一のベルギービールプロフェッショナル伝道師、KOOHです。XXbiitterの樽生が終わり新しい樽生が開栓致しました！！！なんと、初登場、初樽詰めのシメイ・ブルー樽生トラピストビールの中でもとりわけ洗練された味わいで「最高級品」と言われているシ…

鹿児島唯一のベルギービールプロフェッショナル伝道師、KOOHです月一の東京出張。今回はホテル予約の関係で池袋。なんと池袋は10年ぶりですよ！なんという事でしょう。すっかり街が変わっているじゃないですか！記憶の中にあった景色と現在のギャップに頭が…