こんばんは！ はしぐちです。 セリスホワイトも帰ってきたことですし 今日はホワイトビールの神様、 「ピエール・セリス」氏について書きます。 〈ピエール・セリス〉（1925年3月21〜2011年4月9日） ホワイトビールを復興させ、その後もビール醸造に貢献した…

こんばんは！！ 腰が悲鳴を上げています。 もうすぐ、ちぎれるかもしれません。 なんつって。。。。 はしぐちです。 お待ちかねのアイツがかえってきました！！ そう！！！ 「トリプルカルメリート樽生」 ようやくですよ。 今夜から開栓してますので、どうぞ…

こんばんは！ 最近、髪の毛がまとまりません。 毎日この鳥の巣頭を誤魔化しながら生活しています。 みなみです。 ヒューガルデン・ホワイトの樽が終わったので セリス・ホワイトが帰ってきました。 セリス美味しいですよね〜 私のテンションあがりっぱなしで…

やっぱり、食事との組み合わせは強いなぁ 香りがいいんですよ。 一度は食事とのマッチングをお楽しみください

こんばんは！ 最近は小説のタイトルのような言葉を考える遊びがマイブームです。 みなみです。 今日のビールはこちら。 モンゴゾ・マンゴー モンゴゾシリーズはホワイトビールベースのビールです。 みずみずしいマンゴーの味わい！ すっきりとした甘さ！ 心…

こんばんは！ はしぐちです。 今日は、麦酒の人気メニュー「ピザ」のご紹介です。 「クワトロ・フォルマージュ」 麦酒のピザの中でも一番人気です。 4種類のチーズを使っていて、チーズ好きにはたまりません。 生地も薄いクリスピーなので、ビールのつまみに…

こんばんは。 先週から、フレッシュムール貝が入荷してきています。 麦酒本舗でのムール貝の定番と言えば、 ホワイトビール蒸しですが、 フレッシュムール貝が入荷する夏の時期しかできない 「ムール貝の磯焼き」もオススメです(○´∀｀○) ではでは、今夜も麦…

こんばんは！ たまには、ベルギービール以外もブログにアップしようかな？ってな感じでお送りします！！ はしぐちです。 まあ、麦酒本舗で常設してるビールでベルギー以外の銘柄ってギネス・ドラフトだけなんですけどね(○´∀｀○) そして、たった今！ そのギネ…

こんばんは。 橋口です。 蒸す。 蒸す。 蒸・・・・・・・す。 なぁああぁっっっ！！！！ みたいな、夜ってありますよね(･ω･) そんな夜に飲むビール1杯目に最適なのがコチラ！！ 「ヴェデット・エクストラホワイト」 ヴェデットとは、フラマン語とフランス語…

こんばんは！ ハシグチデス(ﾟ∀ﾟ) 連休前に入荷して、速攻で売り切れてしまった 広島県産フレッシュムール貝！！ 今日、また入荷しました！ 食べに来て下さぁい( ´艸｀)

こんばんは、KOOHです。 今夜はGW最終日。橋口店長はお休みです。 本日の鮮魚は「シビ」ですよ。 最近キハダやビン長など、マグロシリーズで来てますがシビはそれらのマグロよりも大型のマグロです。 カルパッチョでいきます！

こんにちは、KOOHです。 定番商品が欠品中でご迷惑をおかけしておりますが、たまには普段飲めないヤツが飲めるのもいいか！なんて軽くお許しください。 本日のゲスト樽生は もう逢えないと思っていた熱烈ファンが多いスポット樽生 「トルバドゥール・マグマ…

こんばんは。 お久しぶりです。 みなみです。 みなさんゴールデンウィークいかがお過ごしですか？ 私は実家に帰ってダラダラしてゴロゴロしてドロドロしていました。 そう。重油のように。 鹿児島はもうけっこう暑いですね！ そんな夜にはこちらのビールでス…

こんばんは！ はしぐちです。 毎回、入荷する度に直ぐに売り切れてしまう 「カンティヨン・ロゼ・ド・ガンブリヌス」 またまた、入荷しました！ チェリーとラズベリーを1：3の割合で混ぜ、バニラを少量加え て作られています。 色はオレンジがかったバラ色で…

こんばんは！ 明日は祝日！ ゴールデンウィーク最終日！ ってことで、日曜日だけど久しぶりに僕が出勤してますよ！！ 橋口ですよ！ 今日のカルパッチョは ビンチョウマグロ！！ お好きな方お待ちしております(*´∀｀)

うへへ。 うへへへ。 昨日のマグマに続いて、今日は 「ドライホッピング・ホメル」 が開栓しました。 いやぁ、もうね。 僕、メチャメチャ好きなんですよ。このビール。 え！？僕ですか？僕は橋口です。 この、ドライホッピング・ホメル、もともとホップと言…

こんばんは、KOOHです。 お待っとさんでした。 やっとこさの再入荷ですよ 『イヒテヘムズ・アウト・ブライン（ICHTEGEM'S OUD BRUIN）』 赤茶色の「オールドブラウン」と呼ばれるビアスタイルのビールです。カテゴリではレッドビール。 ３〜４ヶ月熟成した若…

昨日は激しかったですね。 18：30の時点でお席は全て埋まってしまいまして… バタバタで行き届かなかったところがありましたら申し訳ありませんでした。 橋口店長と二人だけでの営業。 おそらく二人での売り上げ最高記録です。 腰痛持ちのおっさん二人、必死…

こんばんは！ そろそろあいつが終わります。 「Gruut（フルート）Belgian Blond」 中世以前のホップを使用しない製法のビールでホップの代わりにスパイスを使ってあります。 飲み口はスパイシーでドライ。 ホワイトビールのように爽やかで、スッキリとしてい…

ボディーーーーチェエェエエェンジィッ！！ じゃなかった！ ラベルのデザインチェンジです。 橋口です(･ω･) ヒューグ醸造所の人気ビール 「ギロチン」 がラベルチェンジしました。 前のモノより、ギロチンのデザインがより、 ギロチンギロチンしています。 …

こんばんは！ 明日から、連休の今日この頃 皆様いかがお過ごしでしょうか？ この度、麦酒本舗ではシーズン到来ということで フレッシュムール貝が今日から入荷しました！ 定番のホワイトビール蒸しとか、もうね、サイコーです。 そして、またコレ！ ツブがで…

橋口です(･∀･) 先日潮干狩りに行ったという方から 貝を頂いたので、 蒸しました！ 身は小さいけど、旨味たっぷり！！ ウマウマウマあぁぁあっっっ！！ あ、すみません。 因みにこちらの貝、頂き物なのでお店ではお出しできません。 ええ、そうです。 ただの…

こんばんは！ 橋口です(･∀･) 今日、ご紹介するベルギービールは！ 「デウス」です！ デウスとは、全知全能の神・ゼウスのことでして、 ビックリマン世代には、たまらない名前となっております。 このビール、かなり複雑な工程で造られておりまして、 まず、…

大人気の馨和。 今回も早かった。 赤は売切れてしまいました。 白が残り数本4。 もう発注はしてあるのでしばらくの辛抱です。