イヒテヘムズ・アウト・ブライン

先日、常連のお客様からお土産で『イヒテヘムズ・アウト・ブライン（ICHTEGEM'S OUD BRUIN）』

とホメルを頂きました。

ホメルはまだ開けていませんが、どうしても我慢出来なくてイヒテヘムズをスタッフとともに頂きました。（笑）

赤茶色の「オールドブラウン」と呼ばれるビアスタイルのビールです。カテゴリではレッドビール。

３〜４ヶ月熟成した若いビールと、「バレル」と呼ばれる木樽で２〜３年熟成した古いビールとをブレンドして造られます。

この西フランダース地方で古くから作られている伝統的なビールです。

西フランダースと言えばやっぱりドゥシェス。

味の方はドゥシェスの酸味と甘味を抑えた感じ。本当に赤ワインに似ている感じです。

専用グラスが無いので麦酒本舗では扱っていませんが、この系統は好きな人はハマるかも。

ごちそうさまでした〜♪