メニューに載せていない、限定品の紹介です。
カンティヨン キュヴェ ル ペペ フランボワーズ
ボルドーのワインの空き樽で3年間発酵させた若いランビックをブレンドし、ボトル詰めの際に、ビールから作った特製のリキュールを加えて瓶内発酵させたもの。
伝統的な作りのものよりフルボディでシャンパンの風格を持つと言われています。
フランボワーズが使われていますが、甘さはありません。
かなり強い酸味です。
好きな人にはたまらない?
でも、酸味が苦手な人は飲めない?
飲みてを選ぶ、最高級のランビックです。
残り一本となりました。
気になるかたは、お早めに(￣^￣)ゞ
