新作。

こんばんは。

麦酒本舗のトムクルーズで御馴染みの

僕です。。。。

橋口です。

色々、ツッコミたくなると思いますが、聞いてください。。。。

最近、ミッション・イン・ポッシボォゥばっかり見てたお陰で

だいぶ僕はトムクルーズ化しているはずデース。

スミマセン、ウソデース。

そんな事はさておき、お料理の新作ができました。

『冷製タスポッシェ』です。

ムール貝の出汁と卵液を混ぜて、その中にエビ、枝豆、茸、ムール貝を入れて、蒸し上げたあと

夏なので冷たく冷やしました。

平たく言うと、「冷たい洋風茶碗蒸し」です。

冷たいままお召し上がりください。

前菜、食後、どちらでも楽しめます。

出汁が効いてて美味しいですよ。。。。

是非お試しください。。。。