アンディーヴ チコリとも言いますね。ヨーロッパではメジャーな食材です。 ベルギーでの伝統料理にも多く使われています。 たくさん入荷しました。 今、丸山シェフがなにで提供しようかと画策中ですよ。 これも、今ならではの期間限定メニューになりそうです…