ベルギービール麦酒本舗 鹿児島の奇跡

鹿児島で唯一のベルギービールプロフェッショナル伝道師KOOHが、ベルギービール不毛の地【鹿児島】でひとりでも多くの人にベルギービールを広めていく伝道の物語

2012-04-07から1日間の記事一覧

牛すじ肉の赤ワイン煮込み『限定販売』

以前から牛肉、牛肉!と口を開けば肉のことばかり言うお客様がいるのですが 先日のイチボ肉につづき、今回はもはや「シェフ・橋口」がとろっとろの牛すじ肉の赤ワイン煮込みを造りました。 ちょっといい赤ワインと、なんと贅沢にもフォンドヴォーを使い作り…