おススメ
こんばんは。。 最近、「とろサーモン」の久保田さんに似てきました。 橋口です。 まぁまぁ、そんな「とろサーモン」な僕の話は置いといて、 昨日の「ウルフ７」に引き続き新しい銘柄が入荷しました。 「ウルフ８」 泡立ち、よくて、泡持ちもいいです。食感…
こんばんはーーーーー。。。 肉食男子橋口です。 もの凄い売れてます。。。 「国産A4ランク牛ハラミ肉のタリアータ」 ハラミは赤みと脂肪のバランスがちょうど良くて、適度な噛み応えと 脂の甘味が絶妙です。 A4ランクのハラミなので臭みもないですよ☆ おす…
こんばんは、、 甘いもの大好き！ 「甘いモノは女性を扱うように優しく扱え・・・」 という父の言葉を頑に信じる３２歳の僕です。 橋口です。 さてさて、昨日開栓したばかりの「キャスティール・ルージュ」。 そのキャスティール・ルージュに相性のいいスイ…
こんばんは。。 橋口です。。。 油断したらかみ殺される・・・・・ そんなビールが入荷して参りました。 「ウルフ・７」 鼻を抜ける華やか香りがあり、飲み口は、 甘味の後に、ピリピリした辛みがやってきます。。 発泡が強く、切れ味抜群です。。。 入り口…
こんばんは！ 橋口です。。。 麦酒本舗は、ベルギービールの専門店なので、 基本的にベルギービール以外は置かない事になっているんですが、 オーナーのKOOHさんに頼み込んで、入れてもらったんです。。。 まさか・・・・まさかこんな日が来るとはってな感じ…
こんばんは。。 橋口です。。。 お待たせ致しました！ 新しいゲスト樽生の開栓です。 「キャスティール・ルージュ」樽生 麦酒本舗では御馴染みの「ハイアルコール・フルーツビール」ですね。 最低半年間熟成させていて、濃厚な飲み口ですがサワーチェリーの…
麦酒本舗ではベルギービール初心者の方のために 大変お得なセットで はじめの一歩をお手伝い！ 【スペシャル前菜4種類プレート+グランドメニューより￥1,500までのお好きなベルギービールを2杯】 通常価格最大￥5,000分を￥3,500で提供中 ベルギービール、は…
アヒャーーーーー！！！ 橋口です。 髪の毛が伸びて来たので今度の月曜日に切りに行きまーす。 どんな髪型がオススメか皆さんから助言を頂きたいです。 角刈りがいい！とか、サモハンキンポみたいな感じで！！とか ご意見有れば、どしどしご連絡ください。 …
こんばんは。。 橋口です。 新作メニューの登場ですよっと！！！ 「鴨胸肉のポワレ〜オレンジの風味を添えた赤ワインソースと共に〜」 マデラワインとマーマレードの二つの甘さが繊細に絡み合ったソース。 その仄かな甘さが鴨の旨味を引き立てます。 酸味の…
こんばんは。 スイーツ男子の橋口です。 最近、オツマミばっかり推してたので、 今日はスイーツ！ 「麦酒本舗はスイーツもちゃんと置いてますよー！！」 ってことで、スイーツ一番人気なのはやっぱりコイツ・・・ 「ベルギーワッフル〜チョコレートソース〜…
こんばんは。。 橋口です。。 皆さん知ってましたカー！！！？ サイドメニューで人気だった 豚ホホ肉と茸のガーリックソテーがグランドメニューに昇格しているのを！！！ オツマミとしてはかなりの人気者です。 豚ホホ肉のプリッとした食感が特徴で、 茸とと…
こんばんはー。。 橋口です。。。 飲んでる時に 「ちょっと小腹がすいて何かつまみたいなー」 なんて時ありますよね。。 そんな時にオススメなのがコチラ！！！ 砂肝のコンフィ 砂肝と、黒オリーブを一緒にオイルでじっくり煮込みました。 柔らかくしすぎず…
こんばんは。 すっかり夜なんかは寒くなって来て、 スウェットが手放せません。。。。 冷え性のハシグチデス。。。 さてさて僕は、タイトル通り秋がやってくるとなんだか飲みたくなってくるビールが有ります。 ソレがコチラ・・・ 「パウエル・クワック」 い…
こんばんは。。。 橋口です。。。。 麦酒本舗で現在コンスタントに取り扱っているビールの中で、 一番度数が高いビールが入荷して参りました。 お久しぶりの入荷です。。。 「マルール１２」 名前の通り１２％のアルコール度数を誇ります。 ダークな色、複雑…
こんばんは。。。 橋口です。。。 まだまだ、お昼は暑いですね・・・・・ 喉乾きますね・・・・ そんな、紳士淑女の皆様にオススメ！ 「セゾン・ドッティニー」 優しい泡立ちで色は濁りのあるオレンジ色です。 コクと甘味があり、柑橘系のホップの風味が特徴…
こんばんは。。。 最近は、傘をさして読書をしながら、半身浴をしたりしなかったりしています。 橋口です。。。。 さてさて、昨夜「デュンケル・ラドラー」の樽生が終了致しました！ と言う事は！！！ 新樽開栓です１１１１ 「ゴレムズ・プレシャスIPA」 ベ…
こんばんは。。。。 橋口です。。。。 ランビック・オウドベールセル樽生が終了致しまして、 たまには、いいかも！！ってことで、 ドイツビールが開栓致しました♪ 「デュンケル・ラドラー」です。 デュンケルとは色の濃いラガービールのことで、 ラドラーは…
今晩は。。。。 橋口です。 今週も一週間始まりました！ 昨日歩き過ぎて筋肉痛だけど、元気出して行きまーす！ さてさて、今日のオススメは、サイドメニューで人気のコチラ！！ ホタテのカルパッチョ〜オレンジサラダ仕立て〜 刺身用のホタテをカルパッチョ…
こんばんは。 深夜にお邪魔します。。。 はしぐちです。 こんな深夜だからこそ、〆の一歩手前にオススメなビールの紹介。 「デコーニンク・トリプルダンヴェルス」 ダンヴェルスとは、アントワープのことでグラスにはアントワープの街並みが、デザインされて…
こんばんは。 昼と夜の気温差にやられています。。。 橋口です。。。。 出勤するときは暑くて、帰る時寒い・・・・ どうしたらいいんだ！？ 誰か助けてください！！いい知恵を貸してください！！！ このままでは風邪をひいてしまいます！！ 宜しくお願い致し…
今晩は。。。 橋口です。。。 またまた、凄いのが入荷して参りました。。。。 ランビック・オウドベールセル 約1年熟成の真正ストレートランビックです。 なんとランビックの樽が日本に上陸したのは今回が初！！ 飲み口は、グレープフルーツやレモンを思わせ…
こんばんは。 橋口です。 夜は、少し涼しくなってきましたが、 昼はまだまだ暑いですね・・・・ 喉が乾きます。。。。。 そんな喉の渇きにオススメなのが、このビール♪ 「リーフマンフルーツ」 チェリーをベースに18カ月間熟成させた後、 ストロベリー、ラ …
こんばんは。 橋口です。 さてさて、お久しぶりの入荷です。。。 「レフ・ネクター」 ネクターと言っても、モモのpジュースじゃなくてビールです。 ベルギーでは愛飲されているんですが 日本に入荷されることは稀で、中々目にかかることが出来ないビールなん…
麦酒本舗ではベルギービール初心者の方のために 大変お得なセットで はじめの一歩をお手伝い！ 【スペシャル前菜4種類プレート+グランドメニューより￥1,500までのお好きなベルギービールを2杯】 通常価格最大￥5,000分を￥3,500で提供中 ベルギービール、は…
こんばんは。 橋口です。。。 またまたお久しぶりの入荷！！ トルバドール・マグマ トルバドール・マグマはベルジャンIPAになります。 ライチやトロピカルフルーツのような甘い香りがします。 飲み口の最初は仄かな甘味が顔を出しますが、その後にしっかりと…
こんばんは。 橋口です。。。。。 凄いのが入荷してきました！！！！ ベルサリス・トリプル オークエイジド オードベールセル醸造所がランビックを造る為の資金集めとして造り始めたという「ベルサリス・トリプル」。 （現在はヒューグ醸造所で醸造されてい…
こんばんは。。。。 橋口です。。。 夜はだんだん肌寒くなって参りました。。。 この季節、ちょっと体温が上がるくらいのハイアルコールのビールが欲しくなってきます。 と言う事でお久しぶりの入荷・・・・・ 「シュフオブロン」です。 このビールは、IPA(…
こんばんは。。。 鼻の頭（超ど真ん中）にニキビが出来て、 「酔拳の師匠」みたいになってます。 こんな感じ・・・・・・・ ツライです・・・・・・・橋口です・・・・ さてさて、そんな「鼻の頭が酔拳」になっちゃうようなつらい事があった僕に ピッタリの…
こんばんは。 橋口です。 新しいサイドメニュー来ましたヨーーーーーー♪ 「黒豚タンのソテー」 下味をつけて数日間ねかせた、鹿児島県産黒豚のタンを ハーブである「セージ」と一緒にソテーしました。 タンにはヤッパリ、酸味が合うと思うので、 ソースは酸…
【スペシャル前菜4種類プレート+グランドメニューより￥1,500までのお好きなベルギービールを2杯】 通常価格最大￥5,000分を￥3,500で提供中 ベルギービール、はじめの一歩をお手伝い！ 通常オーダーでは食べることの出来ない スペシャルな前菜4種盛り合わせ…
