今晩は。 橋口です。。。。 グリゼット・ブロンシュ樽生が終了致しまして・・・・・・・ お久しぶりの開栓です！！！ ミスティック・ホワイト 人気の樽生、「ミスティック・チェリー」のベースになっているホワイトビールです。 大麦麦芽と小麦を使って造ら…

こんばんは。 メバチが釣れました。。。 ウソです。。。。 橋口です。。。 今夜の鮮魚のカルパッチョは「メバチ」です。。 目がパッチリしているから「メバチ」という名前がついたそうで、よく見ると垂れ目に見えます。。 カワイいです。。。 春から夏はクロ…

今晩は。。。 橋口です。。。。 イチジクの季節がやってきましたねー！！！ と言う事で、 本日のスペシャルフード イチジクと生ハムのサラダ！！！！ ３食限定です。 お早めに！！！！！ ではでは、今夜も麦酒本舗でお待ち致しております。

こん?ぁんは！！ 橋口です。 「ノワール・ドッティニー」樽生が開栓致しました。 このビールはデ・ランケ醸造所のスタウトになります。 ６種類のモルトとザーツ、チャレンジャーホップを使用していて、 アルコール度数９％とやや高め・・・・ 色は黒に近い焦…

今晩は。。。 橋口です。 昨日お伝えした通り、先程グーデンベルグ樽生が終了致しましたので、 新樽開栓です。 セゾン・ドッティニー樽生 優しい泡立ちで色は濁りのあるオレンジ色です。 コクと甘味があり、柑橘系のホップの風味が特徴的です。 オレンジやグ…

今晩は。。。。。 BKS４８の横分け担当！ 『爽やかイケメンなんて都市伝説！！』で御馴染みの みんなのアイドル「ぐっさん」こと 橋口です。。。。スミマセン。。。。 さてさて、８月に入りまして 冷たいビールをキューッといきたい季節本番と言ったところで…

こんばんは。 橋口です。 暑いですね！！ キンッキンに冷えたグリゼット・ブロンシュと アッツアツのフィッシュアンドチップス 飲んで食べてしに来ませんカー♪

今晩は、、、 先ほどデランケ醸造所のグーデンベルグ樽生が開栓しましたが。 麦酒本舗でデランケと言えばこの子！！ XXbitter（イクスイクスビター） のボトルも入荷しております。 是非お試しくださーい♪

こんばんは。 橋口です。 看板も新しくなって、最初の週末！！ 気合いが入るってもんですよ！！ さてさて、シメイゴールド樽生があっという間に終了してしまいまして、 次の樽生開栓をお待ちだった皆様お待たせ致しました！！！ 本日開栓致しましたのは！ 「…

自家製ベーコン薫製中！！！ すごくいい香り。。。。。。 これから一晩寝かして、明日から食べられますよ！！！

こんにちは！ 橋口です。 今月の頭にメニューブックやサイドメニューを新しくしましたが、 それと一緒に、 「プレミアムだれやめセット」 というものが追加されております。 なんと、3500円で前菜4種盛り合わせのプレートと、1500円までのビールが2杯まで飲…

こんばんは。 橋口です。 夏バテ気味で、食欲があんまり出ません。。 バテているつもりは無いんですが・・・・・ 食欲が出ないのです。。。。。 そんな、方イッパイいるんじゃないでしょうか！？ ソコで今日ご紹介するのは！！ 食欲があんまり出ない方へオス…

こんばんは。 橋口です。 先ほど新樽が開栓致しました。 シメイゴールド樽生 かつて、幻のビールと呼ばれ、一般流通していなかった、このビール。 その名の通り、光に透かすと黄金色。 飲み口はボトルよりも、もっとスッキリしていて、ホワイトビールのよう…

こんばんは。 台風の動向が気になります。 週末にコッチ来んのとかやめて頂きたいのです。ほんと。。。。 台風がやって来たら、苦虫を噛み潰したような顔になるであろう事請け合いな ワタクシ橋口が今日もブログを書かせて頂きます。。。 さてさて今日のオス…

こんばんは。 橋口です。 今夜も新作のサイドメニューの紹介です。 「トリッパとポルペッティーニのトマト煮」 トリッパは牛ホルモン（日本で言うハチノスのこと）で、 ポルペッティーニは「イタリア風肉だんご」の事です。 トリッパが簡単に噛み切れてしま…

こんばんは。 まさか、このタイミングで家のエアコンがぶっ壊れるとは！！！ でもココ最近の無限の暑さの中でも爆睡し続ける事が出来ます。 我ながら凄いと思います。。。 橋口です。 そんな橋口もチョッピリ、スタミナ切れ・・・・・ 肉を食わねば！！肉を…

こんばんはーーーーーーー。 この間のブログでサイドメニューのお話を書きましたが、 今日はサイドメニューの新作２つ目の紹介！！！！ 自家製ベーコンステーキ 桜チップをふんだんに使い燻製しました。 下味をつけてから完成までかかった時間は、約１０日！…

こんばんは。 昨夜、代打のヒューガルデン・ホワイト樽生が終了しましたー・・・・ なのでなので、 グリゼット・ブロンシュ樽生の開栓です！！ 開けたてフレッシュなホワイトをお楽しみくださーい。。。。

こんばんは。 橋口です。。。 メニューブックが新しくなったので、 ただ今、サイドメニューも新しく開発中であります。 ソレをふまえて、今夜からお目見えしたのがコチラ！！ 砂肝のコンフィ 砂肝と、黒オリーブを一緒にオイルでじっくり煮込みました。 柔ら…

こんばんは。 橋口です。。。 本日のフィッシュ&チップスのお魚は 「シイラ」です。 日本ではあまり馴染みの無いお魚ですが、 西洋では割とポピュラーなお魚で、 揚げ物なんかにピッタリなのです。 タルタルソースとの相性も抜群で、フィッシュ&チップスに最…

こんばんは。 橋口です。 明日（６月３０日）、オープンと同時に 「ギネス・ドラフト」が１樽限定で復活致します なんとお値段は、一杯５００円 ギネス好き集まれ！！！

こんばんは。 橋口です。 久々の二日続けての晴れ！ ポカポカ陽気で気持ちがいいですね。。。 さてさて、昨日の夜にお知らせした通り、 新樽開栓です。 こんなポカポカ陽気にはピッタリですよー。。。。 アベイ・デ・ロック ヌネット 何と言っても初登場です…

こんばんはー！！ しばらくお休みしていた、 リンデマンス・ファロが明日復活します！！ リンゴや桃の風味を感じる爽やかなビールをご堪能下さい。 開栓したては、フレッシュでオススメですよー。。。

こんばんは！ 橋口です。 今夜、ボンヴーが終了しました！ ということは？ 明日、新樽開栓ということ！！ 何が開くかというと。。。。 麦酒本舗初登場の！！ アベイ・デ・ロック・ヌネット が開栓しまーす アベイデロックと言えば、ダークエールのイメージが…

こんばんは！！ 橋口です。 本日から、スタンプカード付きのメンバーズカードの配布が始まりまーす。 こちらのメンバーズカード、メンバーズ会員に入会して頂いたお客様に配布させていただきます。 カードは、ステップアップ形式で、ご来店回数に応じて、カ…

こんばんは。 先程、ベルジャンコーストIPAの樽生が終了しまして、またまた新樽開栓です。 「ボン・ヴー」樽生が開栓しました！ イーストからのフルーティで香ばしい香りにホップのスパイシーで華やかな香りがあります。 甘さ、酸味、苦味、渋み、全てのバラ…

こんばんは！！ 今、開栓予告のブログあげたばっかりですが！！ ホワイトの新定番樽生、 「グリゼット・ブロンシュ」が開栓しました！！ 開栓したてのフレッシュなヤツは今しか飲めない！！ 皆さんのご来店おまちしてまーす！！

こんばんは。 橋口です。 今夜のおススメは。。。。。 トルバドール・マグマ トルバドール・マグマはベルジャンIPAになります。 ライチやトロピカルフルーツのような甘い香りがします。 飲み口の最初は仄かな甘味が顔を出しますが、その後にしっかりとしてい…

こんばんは。 橋口です。。。 深夜にお邪魔します。。。 よくベルギービールの名前で、「ダブル」や「トリプル」とついているのを見かけると思います。 この「ダブル」や「トリプル」というのは、ビールの初期比重の値が、シングルを基準値とした場合の ２倍…

『晴れる』と一人、かけた今日 『晴れ』だと勝手に、信じたの 太陽探し求めて 荒田を一人さまよえば、 行けど切ない、水たまり あぁ、荒田は今日も雨だった・・・・ こんばんは。 降り止まないですね。。。。 天気は土砂降りでも、心に晴天を抱く男 橋口です…