知ってますか？

今日はご存知の方もいるかもしれませんが、変わったビールを一つご紹介したいと思います。 その名も『イン＆ガン』

モルトウイスキーの樽で熟成させた、オークエイジドビールで 国際ビールコンテスト2004年最高チャンピオン（2部門でも優勝） その他、TESCOイノベーションアワード2位 ワイン＆スピリッツインターナショナル　銀賞 SAFEWAY消費者が選ぶベスト・オブ・ザ・イヤー受賞 HGCA（国産穀類組合）企業アワード受賞 などなど… 他にも多数の賞を受賞しているビールです。 オーク樽で寝かせたビール

イン＆ガンは極上のスコッチウイスキーがそうであるように、頑固な職人達によって作られたオーク樽の中で、熟成してゆきます。アメリカはケンタッキー州で取れるホワイトオークは、太平洋をまたいだ長い旅路を経てスコットランドの地に到着し、そこでCooper と呼ばれる樽職人達によって一つ一つ丁寧に作られるのです。 イン＆ガンはビールとしては異例の77日間の熟成期間を設けています。オーク樽は個々に特徴があり、個別に味が少しずつ異なります。そのため職人たちは一つ一つの樽を見てはフレーバーを確認し、頑固なまでに品質にこだわっています。 オーク材よりクリーミィで滑らかな風味を添えられているイン＆ガンは、美味しいワインがそうであるように、様々な食べ物と一緒に楽しむことができます。アルコール度数が高めのため、しっかりとした味わいの食べ物とのコンビネーションは絶品です。その一方、苦味を抑えていますので、デリケートな味わいとも調和をします。例えば、シーフードと一緒に楽しむのはいかがでしょうか？ 当店でのオススメは、「アサリとホタテのヒューガルデン蒸し」かな。